วันอาทิตย์ที่ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2551

การเข้าร่วมสัมนาครั้งที่ 5

การเข้าร่วมสัมนาครั้งที่ 5 เรื่อง เทคโนโลยีการบริหารจัดการงานโรงแรมยุคใหม่

วันจันทร์ ที่ 18 สิงหาคม 2551 เวลา 9:00 น - 12:00 น ณ อาคารเรียน D ห้อง D102

โดยวิทยากร อ.ทศพล บุญศิริ

คณะวิทยาการจัดการ (วิทยาเขตแม่สา) มหาวิทยาลัยราชภัฎเชียงใหม่

สำหรับการเข้าร่วมสัมมนาครั้งนี้ได้ความรู้เป็นอย่างมา การบรรยายถ่ายทอดได้สนุกสนาน ท่านวิทยากรมีความรู้ความเชี่ยวชาญเกี่ยวกับหัวข้อในการสัมนาในครั้งนี้อีกทั้งยังมีการถ่ายทอดประสบการณ์เล็กๆ น้อยๆ
อีกด้วย

คอมพิวเตอร์ในอุตสาหกรรมและท่องเที่่ยว
ท่องเที่ยว เป็นภาพใหญ่ เช่น ธนาคาร

ระบบคอมพิวเตอร์
-ฮาร์ดแวร์ (Hardwere)

-ซอฟต์แวร์ (Softwere)

-บุคลากร (Peoplewere)

-ข้อมูล (Data)

-กระบวนการทำงาน (Process)

ระบบเครือข่าย
LAN (Local Area Network)

MAN (Metropblitan Area Network)

WAN (Wide Area Network)

Introduction
Hotal background
Product

1. ห้องในโรงแรมทั้งหมด

2. อาหารและเครื่องดื่ม

3. เหตุการณ์ต่างๆ งานเลื้ยงต่างๆ

- ประชุมนา นา ชาติ เรื่องๆ เดียวสมาคมทันตแพทย์

- งานจัดงานเลื้ยงด้านนอก

4.กิจกรรมงานว่าง

กระบวนการ
1.การจอง walk-in เข้าพักโดยไม่ได้จองล่วงหน้า

2.แขกที่เข้าพักอยู่

3.การจับจ่ายใช้ในการใช้บริการ



Reservation การจอง
1.จำนวนไม่มาก มีการกรอกข้อมูลไม่มาก

2.เข้าไปเป็นหมูคณะ



In-house guest
1.กระบวนการบันทึกข้อมูล (posting)

2.ใบเสร็จ (billing)
3.สถานะห้อง (update room status)
-ห้องว่าง (vacant)
-ห้องไม่ว่าง (occupied)
-ห้องชำรุด อุปกรณ์ภายในห้องเสียหาย (out of Order)
-งดให้บริการ (out of service)

ใบเสร็จ (Billing)
1. Master Bill บิลหลัก ห้องชาร์ท เซอร์วิทชาร์ท
2. Extar Bill บิลพิเศษ เช่น ค่าอาหารในมินิบาร์
3. Voucher / City ledger เอกสารแทนเงินสด

Computer in Hospitality
1.ระบบการบริหารงานสินทรัพย์ในโรงแรม PMS (Property Management System)
2.ระบบจองตั๋วเครื่องบิน GDS (Global Distribution System)
3.ระบบจองผ่านศูนย์กลาง CRS (Central Reservation System)
4.เครื่องที่ใช้ในโลตัล EPOS (Electronic Point Sale)
5.ระบบรายการใช้โทรศัพท์ Call Accounting
6.ระบบคีย์การ์ด Electronic Door Locking

สำหรับในช่วงท้ายของการสัมมนาก็ได้มีการร่วมตอบคำถามและมอบของรางวัลแก่ผู้ตอบคำถามและได้มอบของที่ระลึกให้แก่วิทยากรโดยประธานในพิธี ซึ่งงานสัมมนาในวันนี้บรรยากาศได้เป็นไปอย่างสนุกสนาน สุดท้ายก็ได้กล่าวปิดงานโดยประธานในพิธี

ไม่มีความคิดเห็น: